|
|
|
|
Bài thơ đề
|
Bò Nướng Tái Trộn Thính
|
Nguyên liệu :
Thịt Bò
Cách nấu :
Nướng
Kiểu món :
Nhậu
|
|
Nguyên liệu :
200gr phi lê thịt bò.
1 củ hành tây nhỏ.
2 thìa cà phê bột thính.
Chanh, ớt, tỏi băm, tương Bắc, muối, đường, rau om, ngò gai, húng cây, húng lủi, tía tô, kinh giới.
Bánh tráng dẻo.
Cách làm :
1. Thịt bò để nguyên khối, rửa sạch, để cho thật ráo nước. Ướp với 1/2 thìa cà phê muối. Để ngấm gia vị 15 phút.
2. Nhặt rau sống, rửa sạch để ráo nước.
3. Bóc vỏ hành tây, chẻ đôi rồi thái nhỏ.
4. Cho thịt bò vào lò, nướng ở nhiệt độ 180độ C từ 5 đến 7 phút (tùy khẩu vị bạn có thể nướng thịt chín kỹ hay chín tái).
5. Sau đó lấy thịt bò ra, thái miếng mỏng vừa ăn.
6. Trộn đều thịt với thính và củ hành tây.
7. Pha tương ớt với nước cốt chanh cùng tỏi đường và ớt băm.
|
|
|